Mattips

Vi hade några kompisar på middag i kväll. Jag brukar sällan planera och förbereda mat när vi ska ha gäster, gillar att laga mat och det blir oftast spontant. Men i går kväll gjorde jag en sås på matlagningsgrädde, soya, grönpeppar och senap och hällde över djupfrysta kycklingfileér. Sen fick de ligga och marinera i såsen tills i kväll. La lite riven ost på och ställde in i ugnen en halvtimme. Så smidigt och suveränt gott, ris och några olika sallader till bara. Kycklingen blir otroligt mör och smakrik av att tinas i såsen.
Till efterrätt blev det fruktsallad med grädde som var smaksatt med riven mandelmassa.

I morgon blir det mysdag, städningen är äntligen avklarad, granen är klädd och barnen på gott humör igen.
Ska bara laga lite mat och göra julgodis, mums, och slå in de sista julklapparna.